【CAFE de HARUKA】カフェドハルカ 　ランチもデザートも食べたい！女子にお勧めカフェ　松本市北深志　

　2019年初夏にオープンしたカフェ【CAFE de HARUKA】さん。やっと行くことができました♪

＊この記事は2019年10月の情報をもとに書いています

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★★★お知らせ★★★ 5月30日木グランドオープンとなります‼️ とはいっても、インスタでしか告知もしておらず、特になにも変わりません。 一応けじめでしょうか💦 30木、31金、１土 営業致します。 来週のランチはボロネーゼのパスタの予定です✨ ちなみに、ホームページができました🎶 妹の旦那さんが作ってくれたのです❗️ http://cafe-de-haruka.moon.bindcloud.jp/index.html が、あくまでインスタがメインです。最新情報はインスタでご確認くださいませ☺️ * 今日は私もクラフトフェアへ行ってきましたが、本当に暑かったですね😅 昨日のお試し営業、クラフトフェアが大盛況の中、来てくださった方、ありがとうございました✨ #CAFEdeHARUKA #松本のカフェ #ニューオープン #松本城 #カフェ #CAFE

CAFE de HARUKAさん(@cafe_de_haruka333)がシェアした投稿 – 2019年 5月月26日午前5時43分PDT

CAFE de HARUKA　店舗情報　老舗文具屋さんのお隣　ターコイズブルーのカフェ

1. 場所　松本市北深志3-3-12
2. 電話番号　0263-50-5632
3. 営業時間　11:30～17:00
4. 営業日　木・金・土曜日（不定休日あり）
5. 席数　6席（3テーブル）
6. 駐車場　有（2～4台)
7. 支払い方法　現金
8. 公式HP　CAFE de HARUKA
9. 公式SNS　CAFE de HARUKA Instagram

　松本・信大付属中学校南側にある「萩町」交差点を南へ100mほどのところで、老舗文具店「おおいわ」さんのお隣です。道から少し奥に店舗があるで、「おおいわ」さんを目印にされると良いと思います。

　お店の前が駐車場になっていますが、ご覧の通りなので

　車の移動は他のお客様と譲り合う必要がありそうです。

店内はテーブル席が3つ　オーナーとの距離が近くて家庭的なカフェ

　店内には2人掛けのテーブルが３つ。白いカウンターの向こうからは美味しそうな香りがただよってきます。

ランチはパスタとタルティーヌの2種類から選べます　

　ランチのパスタは週替わりで、この日は”きのことベーコンのクリームソース”でした。Instagramの画像をお借りしました。う～ん、美味しいそう！

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【今週の営業とメニューのお知らせ】 この度の台風で被害に遭われた方には、心よりお見舞い申し上げますm(__)m 今週も通常通り、(木)(金)(土)の11時30～17時の営業です。 ・・ ★今週のランチ★ ●パスタランチサラダつき／キノコとベーコンのクリームソースのフジッリ ●ズッキーニとフルーツトマトのタルティーヌ・サラダ添え ・ ・ ★今週のデザート★ ●小布施栗入りロールケーキ ●バスクチーズケーキ ●クレーム・カラメル(カスタードプリン) お得な３種盛りもどうぞ✨ パスタランチ、タルティーヌランチ、どちらのランチにも、sasaki_seedsさんの野菜を含むサラダがつきます✨ CAFE de HARUKAのランチのサラダは少しだけこだわっていて、 たとえランチの添え物であっても、ワクワクするような彩り、美味しさを意識するようにしています。 常時6～7種類のお野菜を使い、２種のサラダを盛り合わせています。 調味料も上質で自然なものを選んで使用しております✨ デザートは最近はバスクチーズケーキと３種盛りが人気です🎶 ３種盛りはお一人様はもちろん、ランチのデザートにお二人様でシェアされる方も多いです。 先週の土曜はダメ元で営業させていただきましたが、営業されているお店がすくなかったせいか、思ったより多くのお客様にご来店頂き、ランチ時にお車の移動などでお手間をおかけしたお客様、駐車場の案内でバタバタしてご不便おかけしたりしたお客様、申し訳ございませんでした。 悪天候の中ご来店いただきましたこと、大変感謝致します🙇 今週もご来店をお待ちしております🤗 #CAFEdeHARUKA #カフェドハルカ #信州大学 #信大病院 #デザートカフェ #松本カフェ #松本ランチ #バスクチーズケーキ #プリン部 #デザート３種盛り #デザート盛り合わせ #ワンオペのお店 #sasaki_seeds

CAFE de HARUKAさん(@cafe_de_haruka333)がシェアした投稿 – 2019年10月月15日午後11時29分PDT

ランチは+300円でドリンクが飲めます。

　通常のドリンクメニューはこちら。アルコールもあります。

　15時を過ぎるとデザートとタルティーヌのみになるので、しっかりお食事したい時は15時までに行かなくっちゃね。

　カフェドハルカさんでは、月に1度「クスクスウィーク」があります。

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【店主より今週のお知らせ色々】 こんばんは✨ 今週は月に一度のクスクスウイークです！ ランチは二種。 ○チキンと野菜のクスクス・ツファヤ添え ○ズッキーニとトマトのタルティーヌ の二種となります。 デザートは先週に引き続きの三種類 ○桃のロールケーキ ○ココナッツブラマンジェと桃のグラスデザート・プラムソース ○クレーム・カラメル(カスタードプリン) お得な三種盛りもできます🎵 クスクスは、なんとなくパサパサのイメージがあるかもしれませんが、 モロッコやチュニジア式にいただくクスクスは、スープをかけて召し上がっていただくので、さらさらっと食べやすいと思います。 野菜とチキンの旨味たっぷりのスープには、 数種類のスパイスが入っていますが、辛味はなく、添えた唐辛子のペーストで辛さをお好みで加えます。 油分も少なく、根菜、緑黄色野菜、豆も摂れるのでとてもヘルシー。 フランスでもポピュラーなクスクス、是非お試しください🎶 あともう１つお知らせです。 土曜日はまつもと古市のイラストでおなじみの、マコさん @makopenandpaper がイラストを描いてくださるイベントをします。 12時～17時の予定 詳細はまたお知らせしますが、 そちらも是非ご利用くださいませ！ 今週も皆様のご来店をお待ちしております☺️ #CAFEdeHARUKA #カフェドハルカ #クスクスランチ #クスクス #モロッコ料理 #タルティーヌランチ #タルティーヌ #デザートカフェ #デザート三種盛り #松本カフェ #松本スイーツ #makopenandpaper #まつもと古市 #空想スケッチ #似顔絵 #旅するアトリエ #信州大学

CAFE de HARUKAさん(@cafe_de_haruka333)がシェアした投稿 – 2019年 9月月11日午前4時58分PDT

クスクスとは、細かい粟粒状の世界最小のパスタです。クスクスは加熱後乾燥させてあり、同量の熱湯を加えて短時間加熱するだけで簡単にもどります。バターを混ぜ合わせてバターライスの代わりにしたり、粉チーズやトマトソースともよく合います。羊肉や鶏肉、野菜などを煮込んで香辛料を効かせた辛い煮汁をかけると、北アフリカの伝統的なクスクス料理になります。

出典：料理レシピ基本用語 ／ クスクス｜ネスレ バランスレシピ

　普段の生活ではあまりなじみのないクスクス。この世界最小パスタをカフェドハルカ風にアレンジして食べさせてくれるとのこと。タイミング合わせて是非食べてみたい！

野菜たっぷり　ズッキーニとフルーツトマトのタルティーヌ（850円）

カンパーニュはどこ？ってくらい野菜が盛りだくさん！とってもヘルシーですね。オーナーこだわりのサラダはシャッキシャキ。野菜の甘みを引き出すドレッシングが美味しい。

　ジューシーで甘いフルーツトマトとズッキーニが乗ったカンパーニュはもっちもち。アンチョビがアクセントになっています。

全てフルサイズで大満足　デザート3種盛り（1300円）

　よくあるデザートの盛り合わせは、小さくカットされたデザートが数種類並びますが、こちらの盛り合わせに乗っているスイーツは全てフルサイズ！スイーツ好きにはたまらない、あれもこれもしっかり全部食べられちゃうバージョンです♪

季節の味　小布施栗入りロールケーキ

　小布施の栗が贅沢に使われているロールケーキ。まずはほっくりとした渋皮煮をいただきます。ケーキの生地はしっとりふんわり。甘さ控えめで少しラムの風味がするマロンクリーム＆生クリームといっしょにパクパク。

懐かしい味　クレーム・カラメル

　旬の果物が乗ったクレーム・カラメル。ほろ苦いくてたまご感のある、懐かしく感じるカスタードプリンです。とってもなめらかなくちどけ。

まったり濃厚　バスクチーズケーキ

　こちらは流行りのバスクチーズケーキ。まったり濃厚な口当たり。レアでもなくベイクドでもなく…チーズ好きにはたまらないです。

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