【Velvet Cheesecake】お洒落で上品なチーズケーキ専門店 松本市北深志

松本市ベルベットチーズケーキのケーキセット グルメ

 チーズケーキって、シンプルなケーキだけれど奥が深いと思います。北深志にある【ベルベットチーズケーキ】さんはニューヨークチーズケーキの専門店。

「ニューヨークチーズケーキ」も、「ベイクドチーズケーキ」の種類のひとつになります。オーブンできつね色になるまで焼きあげるベイクドチーズケーキに対して、ニューヨークチーズケーキは小麦粉をほとんど使用せず、湯煎焼きにするという違いがあり、また、クリームチーズの使用量もほかのチーズケーキに比べて多いです。

https://macaro-ni.jp/33305  より

 ニューヨークチーズケーキというとずっしりおもたいというイメージでしたが、こちらのチーズケーキはしっとり濃厚なのにさっぱりとした後味。あなたのニューヨークチーズケーキのイメージを変えるかもしれませんよ。

ベルベットチーズケーキ 場所 営業時間 など

国宝松本城北側、「深志橋」交差点を北へ。駐車場と店舗の位置が異なります。

ベルベットチーズケーキ 店舗近くにある案内図

 車でお越しの場合、店舗正面の道路は一方通行のため西側道路からは入れません。すぐ北側左に駐車場があるのでそちらへ停めると便利です。右側はセブンイレブンがあります。

ベルベットチーズケーキ 駐車場

 砂利の駐車場からは、店舗と住居の間を通ってお店へむかいます。

駐車場から店舗近道
店舗入り口には可愛らしい小人の看板

店内の様子

アンティークな暖炉やソファのある落ち着いた雰囲気の店内

 とても落ち着いた暖かみのある店内。アンティーク調のソファや暖炉が素敵。

カウンター席もあります

 カウンター席の横には、雑誌やお子様向けの絵本が並べられていました。お子様と一緒に優雅にカフェタイムも楽しめそうです。

ショーケースには丸くてお洒落なチーズケーキが並ぶ

丸い形のチーズケーキはどれもおしゃれですね。手土産にも喜ばれそう。上段中ほどにあるのが季節限定のシナノパープルのチーズケーキ。美味しくないわけがないね。そのお隣のチョコミントも気になる。

ケーキセット 800円

 イートインはケーキセット(800円)かコーヒーまたは紅茶(450円)。

イートインメニュー

 店員さんにお勧めを聞いたところ「初めてのご来店でしたら、“オリジナル”がいいと思います」とのことでオリジナルチーズケーキとコーヒーのセットにしました。

注文後に1杯づつドリップするコーヒーはとても良い香りが広がります。

ケーキセット(コーヒー) 800円
ベルベットチーズケーキ 「オリジナル」

 しっとりとしていて甘さもくどくなく、軽い口どけのチーズケーキでした。

ベイクドチーズケーキ 280円

 甘いもの大好きな私。イートインだけでは物足らず・・・購入w

ベルベットチーズケーキ
ベルベットチーズケーキ ベイクドチーズケーキ

 こちらのベイクドチーズケーキ、中心部分はしっとりしているのですが、周りはさっくりとクッキーの様な食感でした。

パティシエの思いが詰まったチーズケーキのお店

 テイクアウトの箱の中にこんな1枚の紙が。

ベルベットチーズケーキ パティシエさんの素敵な気持ち

 「恋人達の“恋するケーキ”を作りたい」まさに店内は恋人たちにぴったりな空間でした。予約で2人用のチーズケーキもオーダーできるそうです。美味しいチーズケーキを大切な人とシェアしながら幸せな何気ない1日を。

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